オオウバユリ 【大姥百合】

雪原にめだっていたので、調べてみました。この植物の名前は、「オオウバユリ」です。飢饉（昔）の時は、食べていたそうです。根っこには、良質のデンプンが含まれていて、百合根として、生のまま衣をつけて天ぷらに、甘煮、茶碗蒸し、和え物にして食べました。また、今でも熊が好きで自分で掘って根っこを食べるそうです。

また、薬としても使われていて、根っこを乾燥したものを、解熱に１日量として15グラムを水0.4リットルで半量まで煎じて、3回に分けて服用する

名の由来は、姥百合（うばゆり）で、茎が伸びて花が咲く時期には、葉（歯）が枯れてしまうことから、ウバユリの名がついた。姥（うば）とは、乳母（うば）のことで、乳児に乳を与え養育して、成人（花が咲くころ）には、年をとり歯が抜けてしまう（歯がない）、ことから、ウバユリの名がついたという 。